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シングルモルト余市 現行ラベル(700ml)
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予約商品
発送予定：2025年10月10日 から順次発送
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［特記事項］
酒販免許の制約につき、大阪府内限定販売及び発送商品。
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［商品説明文］
創業者・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、北海道・余市。重厚で力強く、複雑で深みのある味わいのシングルモルトウイスキー。やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長。
日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した商品。そのことを明記したラベルに変更となるため、現行ラベルは終売となる。
［テイスティングコメント］
香り:やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。穏やかで心地よいピート感。
味わい:オークの甘さとしっかりとしたピートの味わい。麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の調和。
余韻:あたたかなオークの甘さとスモーキーさがゆっくりと持続。
［商品仕様］
度数：45％
主な原材料：モルト
容量：700ml
原産地：日本
製造者：ニッカウヰスキー株式会社
商品専用箱：✕
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
おすすめの料理
スモークサーモン
燻製卵
カツオのたたき
焼き鳥（炭火焼）
ダークチョコレート
余市蒸留所
竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想郷を求め、1934年に設立したニッカウヰスキー初の蒸溜所。自ら学んだウイスキーづくりを妥協なく再現するためには、スコットランドのような気候と澄んだ空気、豊かな水源などがそろった場所が必要。そして、日本各地を巡り、探し求めた末に辿り着いたのが北海道の余市であった。
積丹半島の付根に位置する余市は北に日本海を臨み、三方を山々に囲まれた地。冬の間に山に降り積もった雪は、春には雪解け水となって余市川に注ぎ込む。四季を通じて寒冷な気候がウイスキーをゆっくりと熟成させ、海風と川霧が運ぶ湿潤で澄んだ空気は樽貯蔵に欠かせない好条件。鮎が泳ぎ、鮭が遡上する余市川の清流は原酒の仕込水に。
さらに北海道はモルトウイスキーの原料である大麦の産地であり、石狩平野では麦芽を乾燥させるピート（草炭）や燃料となる石炭が採れたことも格好の条件だった。「余市モルトは潮の香りがする」とも言われる。それは、石狩湾から吹く海風のフレーバーを樽が吸収し、原酒に溶け込んでいるのかもしれない。
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