キルホーマン100％アイラ 11年 シェリーカスク(700ml)《正規輸入品》
¥16,800 税込
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2025年12月7日 20:00 に販売終了しました
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［商品説明文］
麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられている。
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込む。モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっている。
「キルホーマン100％アイラ 11年 シェリーカスク」は、世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、オロロソシェリーバットですべての期間熟成させた、11年熟成の100％アイラ。使用されている大麦の収穫年は2011年～2013年で、日本への入荷は720本のみ。
オロロソシェリー樽由来のダークフルーツやスパイス、燻製肉のニュアンスによる、非常に深みのある味わいが魅力。最近リリースされたバーボン樽熟成の「100%アイラ 15thエディション」が持つ軽やかな柑橘系の風味とは対照的で、両者の個性を飲み比べもおすすめ。
[テイスティングコメント]
香り：オレンジピール、ドライフルーツ、ライトピートスモーク、甘いスパイス
味：リッチスモーク、ドライチョコレート、ハチミツ、煮込んだリンゴ、モルトの甘味、グリルしたフルーツ、プラム
［商品仕様］
度数：50％
主な原材料：モルト
容量：700ml
原産地：スコットランド（アイラ）
製造者：キルホーマン蒸溜所
商品専用箱：〇
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キルホーマン蒸溜所
2005年、アイラ島に124年ぶりに設立。ウイスキー造りに使用する大麦を自社農地で生産するファームディスティラリー（農場型蒸溜所）。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了し続けている。
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