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フォルタレサ　スチルストレングス(750ml)《正規輸入品》

¥11,980 税込

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［商品説明文］
アガベ100％でつくられるプレミアムテキーラです。蒸溜後に一切加水を行わず、“スチルストレングス”でボトリングされたブランコ。フォルタレサ蒸溜所では、アルコール収率よりもアガベ本来の風味を重視しており、一般的にテキーラの蒸溜時のカットポイントが約55％とされる中、あえて46.0％という低めの度数でカット。

そのため、通常の加水タイプ（ABV40％）であっても加水量が少なく、アガベの豊かな風味を存分に楽しむことができる。さらにスチルストレングスでは加水を行わないため、アガベの風味をよりダイレクトに感じることができる。

※日本への入荷はわずか240本。


［テイスティングコメント］
色は無色透明。香りはグリーンオリーブやグレープフルーツ、加熱したアガベに加え、ほのかにアーシー（土っぽい）なニュアンスが広がる。
口に含むとバタリーな質感が感じられ、通常のブランコ以上にアガベの存在感が際立つ。オリーブやパプリカを思わせる植物的な風味にバニラの甘みが重なり、複雑かつ奥行きのある味わいを楽しめる。


［商品仕様］
度数：46.0％
主な原材料：ブルーアガベ（竜舌蘭）
容量：750ml
原産地：メキシコ
製造者：フォルタレサ蒸溜所
商品専用箱：✕

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フォルタレサ蒸溜所

テキーラ ロス アブエロス社はメキシコ・ハリスコ州、バジェス地方のテキーラの名門サウザ家の5代目ギレルモ・エリクソン・サウザが祖父の時代の伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを行っている。
同社が所有するフォルタレサ蒸溜所は、元々サウザ家が所有していた3つの蒸溜所のうちの１つで、1968年に閉鎖。その後、ミュージアムとして保存され、1976年にテキーラ「サウザ」ブランドと2つの蒸溜所を売却した後も、同蒸溜所は、アガベの農園と共にサウザ家が所有し続けている。

サウザ家5代目のギレルモは、1999年にこの蒸溜所の再建に踏み切り、2005年に100％アガベのプレミアムテキーラ「フォルタレサ」をリリース。時間が短縮できる近代的な製法ではなく、100年以上もの間、受け継がれてきた伝統的で手間の掛かる製法でつくられたアガベ100％を原料とするテキーラ「フォルタレサ」は、今や世界中から注目の集まるプレミアムテキーラとなり、世界106のバーが選ぶドリンクス・インターナショナルの「ANNUAL BRANDS REPORT2018」では、テキーラ部門でTOP10に選ばれている。

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