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[商品説明文]
パロ・コルタドシェリーのパンチョン樽とホグスヘッド樽で追熟した11年熟成。
フロールと呼ばれる酵母の膜が自然に消失するという偶然の重なりによって生まれるパロ・コルタドは、アモンティリャードの芳醇な香りと、オロロソのしっかりとした骨格とコクを兼ね備えているとされるシェリー。
このシェリーの樽での追熟によって、ウイスキーは熟したプラム、ダークモカ、シナモンが織りなす、美しく重層的な味わいへと発展する。
[テイスティングコメント]
香り:シナモン、バタースコッチ、ダムソンプラム、ヘザーハニー、レーズンバター、生姜糖
味:コムハニー、ブラックベリー、製菓用スパイス、マラスキーノチェリー、モカ、プラムジャム、糖蜜、チョコレート
[商品仕様]
数:48.0%
主な原材料:モルト
容量:700ml
原産地:スコットランド(スペイサイド)
製造者:グレンアラヒー蒸溜所
商品専用箱:〇
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グレンアラヒー蒸溜所
アベラワーの町の郊外に1967 年設立される。グレンアラヒーはゲール語で「岩の谷」を意味する。ベンリアックとグレンドロナックの元オーナーであり、蒸溜所を再生させることで有名なプロデューサー:ビリー・ウォーカー氏が率いるグレンアラヒー・ディスティラーズ・カンパニーという買い手のコンソーシアムに2017年に売却されるまで、この蒸溜所は主にブレンド用のスピリッツを製造するために機能していた。
現在、グレンアラヒーは年間400万リットル近くのスピリッツを生産しており、ウォーカー氏の蒸溜所が得意とするシングルモルトのリリース数を増やすために、モルトの熟成に注力している。グレンアラヒーでは、以前は主にブレンド用のウイスキーを生産していましたが、ビリー・ウォーカー氏の所有になってから次々と新製品がリリースされ、世界中のシングルモルトファンの注目の的になっている。
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