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[商品説明文]
フュメ(fumé)はフランス語で「燻した」「煙の」「スモーキーな」という意味で、35PPMの原酒をフィノ、オロロソ、ペドロヒメネスの3種類のシェリー樽で熟成させたウイスキー。
これらの樽はウイスキーを充填する前に新たにトーストされており、木樽由来の繊細なスモーキーさも加わっている。スパイスとスモークが調和したまるで「シェリー爆弾」とも言える芳醇で香り高い味わいが実現。
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(2022年)で金賞、パリ農業コンクール(2026年)で銀賞を獲得するなど世界的な評価も十分。
[テイスティングコメント]
香り:非常にリッチで、砂糖漬けフルーツ、ナッツ、ハチミツの甘く芳醇なアロマが広がる。
まろやかに溶け込んだスモーキーなニュアンスが全体を包み込む。
味わい:濃密でリッチな口当たり。プディングを思わせる砂糖漬けフルーツの甘みやコーヒーの風味に、
絶妙なバランスで調和したスモークが重なる。
フィニッシュ:非常に長く、ベルベットのようになめらかな余韻。スパイスとハチミツのニュアンスが心地よく続く。
[商品仕様]
度数:46%
主な原材料:モルト
容量:700ml
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